네덜란드 커피?
알고보면 일본식 커피다.
만드는 방법으로 보면 네덜란드와는 거의 관련이 없지만 굳이 연결을 한다면 네덜란드 상인들이 커피를 일본에 전파했을 것이라는 정도다.
이때 일본의 전통 차 우리는 방법에 커피가 결합하였다.
'차' 대신에 '커피'가 적용된 일종의 자극전파(stimulus diffusion)이다.
더치(Dutch)커피, 일본식 찬물에 우리기
▣ 네덜란드 사람들이 좋아하는 커피? 왜 '네덜란드(Dutch)' 커피일까? 네덜란드는 세계에서 처...
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